ピノデシャラント/ヴァン・ド・リキュール

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ピノー・デ・シャラントはブドウ果汁にコニャックを混ぜ、醗酵を中断させたヴァン・ド・リキュールです。
ピノー・デ・シャラントは、同一のブドウ園から造られていること、コニャック添加により醗酵を停止させること、樽熟成を最低1年はすること等の厳しい規制の下に造られています。