リヴザルト1978/ドメーヌサント・ジャクリーヌ

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ビオロジックで造られるリヴザルトです。熟成されたこの味わいは柔らかく滑らかで様々なハーブの印象に煙草やチョコレートなど複雑な味わいがあります。丸みを帯びた柔らかい甘さで、くどくなくきれいなフィニッシュです。本当においしい熟成した甘口ワインです。
品種　グルナッシュ・ノワール100％
容量：700ml
◆ドメーヌサントジャクリーヌとは
４世代９０年以上続く造り手、サント・ジャクリーヌはラングドックのペルピニャンの西、サン・テステヴにある造り手で、現在ジョゼとセリーヌ夫妻によって営まれています。彼らはカルカソンヌの学校でワインを学び、若いながらも様々な新しい試みを行っています。地中海から数十キロはなれたところに、樹齢４０年以上のグルナッシュをはじめ、３８ヘクタールの畑を所有しており、その６０％をビオロジックにて、残りはリュッテ・レゾネ（減農薬）にて栽培しています。彼らの祖父は５０年代の最大の当たり年１９５９年の素晴しいヴァン・ド・ナチュレを造りましたが、その素晴しい出来栄えに、頑なに売ることを拒んでいました。その貴重なリヴィザルトがついに入荷いたします。